مرحبا بكم متابعي موقع كل شئ هل الرائحة تؤثر علي الطعم ؟ بالمعنى الدقيق للكلمة ، يحدث الذوق فقط في الفم ، ويشير إلى أحد الأحاسيس الأساسية الخمسة التي اكتشفتها براعم الذوق - حلوة ، مالحة ، حامضة ، مريرة ومالحة أو "أومامي". ومع ذلك ، يكتشف أنفك الرائحة ، والتي يمكن أن تحدد نطاقًا أوسع بكثير من آلاف المركبات المتطايرة. مجموع هذين الإحساسين هو ما نعتبره نكهة ، لذا يلعب كلاهما دورًا مهمًا في تجربتنا الشاملة للطعام.
هذا كل شئ اتمني ان تكونوا استفدتم.
التسميات
علوم
